Welcome, Guest. Please login or register.

כתב נושא: מתכון לחלות טעימות  (נקרא 12419 פעמים)

שמחה

  • בנות
  • שותפים בפורום
  • *****
  • הודעות: 174
  • הערכה: +0/-0
    • ראה פרופיל
מתכון לחלות טעימות
« ב- : יולי 05, 2007, 08:58:07 PM »
בס"ד
תודה רבה על ההזמנה...
אני מאוד נהנית מהפורומים המגוונים ואפילו בעלי מתחיל להתעניין.
רציתי לשאול אם אתן מכירות אתר ובו תפילות כמו שחרית וכדומה ואם יש בזה בעיה הלכתית , פשוט נוח יותר לקרוא מהמסך.
לכבוד שבת קודש התכבדו במתכון לחלות טעימות (טעם נוטה למתוק אך אנו אוכלים אותן עם הדגים בלי בעיה).

המצרכים:

 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כף מלח
 1/2 כוס סוכר
1/2  כוס שמן
3 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
מנפים קמח ומערבבים עם כף מלח.
יוצרים גומה בקמח ומוסיפים שמרים סוכר וכוס אחת של מים (משאירים ל 10 דקות בערך)
מוסיפים את שתי כוסות המים הנותרות וחצי כוס שמן (להשאיר כמה טיפות שמן לסוף)
לשים לבצק מעט דביק ומוסיפים את טיפות השמן הנותרות. מתפיחים להכפלה (אני משתמשת בקערת התפחה שיוצרת וואקום)
לשים שוב ומתפיחים שנית (אפשר לוותר על התפחה שניה)
צרים צורות (לחמניות שבלולים חלות וכדומה...), מורחים ביצה ומפזרים שומשום, מתפיחים עוד 20 דקות בערך.
אופים בחום בינוני כ- 20 דקות .מריחות??? 
בהצלחה ושבת שלום.
מומלץ בחום כמובן לעשות הפרשת חלה - אני עושה 2 קילו ומקפיאה את הלחמניות הנותרות).   
כנסו לראות רשימה של 500 מתכונים מתוך הספר מטעמי הבית היהודי - מומלץ!
http://hanut.olam-jew.com/index.php?productID=118